私の大好きな漢詩です。

月夜に川面に佇み、両手で水を掬ってみたら、手の中に月が写り込んでいた・・・。

そんな風景が浮かんできませんか。

月や火星にロケットが飛んでいく便利で豊かな時代。

もちろん、それはそれで大変ありがたいことですが、

「無理やり月を掴もうとしなくても、大切なものはもう私達のすぐそばにあるのだよ」

そんなことを伝えてくれている気がします。

「掬水舎(kikusuisya)」は、この言葉をいただいて、忙しい現代の暮らしの中で、一瞬でも立ち止まり、水を掬ってみてほしい。その時、皆さんには何が見えるのでしょう。

「掬水舎」の茶の湯や季節のお料理教室などを通じて、日常の中にある美しさや豊かさに気づき、楽しんでいただきたいという願いを込めました。

(2018.11)

掬水舎 主宰/南 恵子

お問い合わせ

Mailadress/aquarius373@yahoo.co.jp

掬水舎  主宰  南恵子

■会場

「お茶と食の文化サロン 掬水舎(kikusuisya)」

西宮市、JR甲子園口より徒歩7分。

お茶と食の文化サロン　掬水舎　

主宰　南恵子プロフィール

2017年 株式会社フェリシモ ミニツクシリーズ

「野菜の便利ノート」

「ゆるちゃプログラム」の監修・レシピ

2018年 株式会社フェリシモ ミニツクシリーズ

「魔法のおたすけスーププログラム」

「魔法のほったらかし調理プログラム」

「発酵食品をかしこく使いこなす　めちゃ旨！ 発酵晩ごはんレッスンプログラ」

の監修・レシピ提供

学術誌の編集部、広告制作会社にて家電メーカーの料理冊子の編集を担当。惣菜メーカーの販促企画部に在籍後、フリーランスのフードライター、フードコーディネーターに。

家庭料理とテーブルコーディネート、懐石の他、食養生や野草料理などの伝統食やヘルシーな料理なども学ぶ。

現在は、和食伝承家、食と健康アドバイザーとして、家庭料理や、健康と社会に配慮したクッキングセミナー、レシピ提供、食生活にかかわる執筆、講演などを中心に活動中。

・お茶と食の文化サロン「掬水舎」主宰。

・2016年2月より、大阪森ノ宮「うつわとお料理サロン麻乃屋」にて和食料理教室担当。

・2004年より現在、総合情報サイト「All About」にて「食と健康」ガイド担当。

・2018年、2019年に、近鉄文化サロン阿倍野「暮らしを慈しむ 季節の手仕事」講座担当。

・2019年4月より2020年KBS放送「きらきん!」にて「きらめし」コーナーに出演。

・2022年より、嵐山に移転した「麻乃屋サロン」にて

「今様お節句料理教室」

・2023年度、嵐山「麻乃屋サロン」」にて

「懐石いろは」を担当。